SISTERS a pour objectif de réduire les pertes et le gaspillage alimentaires aux principales étapes de la chaîne de valeur alimentaire en Europe, grâce à des innovations ciblant chaque maillon de la chaîne de valeur
Avec le soutien de la Commission européenne, SISTERS sera un projet clé de l’UE qui abordera le problème de manière globale, en réduisant le gaspillage alimentaire de 27,4 % et les émissions de CO2 d’environ 20 %.
THE REAL/Riberebro, a pour objectif de définir techniquement les besoins de la chaîne de valeur des produits frais afin de maximiser son efficacité. Pour ce faire, elle validera les différentes applications, technologies et matériaux développés tout au long du projet Sister’s dans chacun des maillons de la chaîne de valeur. Sa société AYECUE, spécialisée dans la production et la distribution de champignons frais, sera chargée de réaliser les différents tests repris dans le programme, grâce à sa participation à chacune des phases de la chaîne de valeur du produit frais et à la traçabilité complète, de la culture à la distribution.
Le projet a débuté en novembre 2021, durera quatre ans et réunit 18 partenaires de huit pays européens.
AITIIP Centro Tecnológico (ES) – coordinateur du projet, Agence BM-services (FR), Riberebro Integral S.A. (ES), PROEXPORT (ES), Munster Technological University (IE), Rebus Labs AG (CH), CARBIOLICE (FR), BIO-MI d.o.o (HR), ITC Packaging s.l. (ES), KTH Royal Institute of Technology (SE), Natureplast SAS (FR), EROSKI (ES), Fondazione Edmund Mach (IT), Laboratori Archa s.r.l. (IT), Enco Consulting s.r.l. (IT), INNOVARUM (ES), Safe Food Advocacy Europe A.S.B.L. (BE) et GAIA BioMaterials (SE).
Suivez les réseaux sociaux du projet : Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn
Ce projet a reçu un financement du programme de recherche et d’innovation Horizon 2020 de l’Union européenne dans le cadre de la convention de subvention n° 101037796