Ayecue Iniesta, que forma parte del grupo The Real Green Food, participa en un proyecto para la implantación de una nueva línea de transformación de legumbre en sus instalaciones de Cuenca

El objetivo del proyecto es la implantación de una nueva línea de transformación de legumbres en formatos tarros y latas, que incorpore las últimas innovaciones en eficiencia y en Seguridad Alimentaria. Para ello se invierte en nuevas inversiones que darán un impulso al alcance en la planta de AYECUE INIESTA ubicada en CUENCA. Permitiendo a la empresa producir con más volúmenes significativos y dar un mayor empuje a su comercialización nacional e internacional.

Se enmarca dentro de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización o desarrollo de productos agrícolas y al fomento de la calidad agroalimentaria (Focal 2021), Programa de Desarrollo rural de Castilla-La Mancha.

planta de AYECUE INIESTA ubicada en CUENCA

El grupo The Real Green food CO.

The Real Green Food Co., al que pertenece al planta de Ayecue Iniesta, es un grupo de alimentación especializado en la elaboración de verduras, legumbres y champiñón fresco que actualmente cuenta con 6 plantas ubicadas en La Rioja, Navarra y Cuenca donde trabajan un total de 625 personas.

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The Real Green Food Co. lanza la primera marca de champiñón fresco premium

The Real Green Food Co. presentó en la feria Fruit Attraction su nueva marca de champiñón fresco cultivado: The Real ChampiON.
  • The Real ChampiON es una apuesta por la sostenibilidad, el máximo sabor y el producto de proximidad

  • Eneko Fernández, ganador de MasterChef 11, fue el maestro de ceremonias en el evento celebrado en Madrid

Madrid, 4 de octubre de 2023 – The Real Green Food Co., empresa española de productos vegetales, líder en el cultivo y comercialización de champiñones y setas, presentó ayer en la feria Fruit Attraction su nueva marca de champiñón fresco cultivado: The Real ChampiON.

El evento estuvo conducido por Eneko Fernández, ganador de MasterChef 11. El chef elaboró en directo unos ChampiONs con polenta, cherries asados, feta y albahaca. “El champiñón es un producto de una versatilidad extraordinaria. Es un potenciador natural del sabor y tiene unos valores nutricionales espectaculares. Sin embargo, es fundamental elegir champiñones con la máxima frescura. Esto solo te lo da el producto local y de calidad. Con The Real ChampiON tienes esa garantía”, afirmó el televisivo cocinero.

En un mercado donde no existe una marca premium para champiñón fresco, The Real ChampiON busca liderar y promover el consumo. “Cuando comparamos a España con otros países europeos vemos que aquí el mercado de champiñón tiene un gran potencial. ¡El español medio consume solo 1,1 kilos de champiñón fresco al año mientras que por ejemplo un holandés llega a los 11,6 kilos!”, explicó Aitor Sanzol director de ventas de The Real Green Food Co. “Para nosotros la oportunidad es enorme. Los consumidores españoles sí que están demandando productos vegetales de calidad, origen nacional y respetuosos con el medio ambiente. Por eso con The Real ChampiON queremos dar respuesta a esa demanda y liderar la categoría”, añadió.

Tras degustar la receta elaborada, los asistentes profesionales pudieron mantener reuniones de trabajo en el stand de la marca, ubicado dentro del pabellón 5 B04 en el área de La Rioja. The Real ChampiON también participó con su nuevo envase de cartón 100% reciclado y 100% reciclable en el Innovation Hub, espacio donde se exponen las más destacadas innovaciones del sector hortofrutícola internacional.

Por qué The Real ChampiON

  • ON en naturalidad: Champiñones cosechados a mano los 365 días del año.

  • ON en sabor: Catadores expertos califican su sabor con un 8,70 sobre 10.

  • ON en cercanía: 100% de los champiñones y las setas se cultivan en La Rioja, España.

  • ON en sostenibilidad: Nuevo envase de cartón con un 94% menos de plástico.

  • ON en calidad: Control total de la cadena de suministro, desde la elaboración del propio compost germinado hasta la distribución en frío del producto a los clientes.

Sobre The Real Green Food Co.

The Real Green Food Co., antes Ayecue, pertenece al grupo de alimentación del mismo nombre, que también comercializa las conocidas marcas Gvtarra y Ja’e, ambas líderes en su categoría. La empresa 100% nacional también es líder en cultivo y comercialización de champiñones y setas frescas. Con una producción de más de 14 millones de kilos anuales y un claro enfoque en la calidad, se trata del proveedor de referencia para los principales grupos de distribución, mercados centrales, mayoristas y hostelería. Actualmente cuenta con 6 plantas ubicadas en La Rioja, Navarra y Cuenca donde trabajan un total de 625 personas.

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Microalgas: ingredientes con alto valor proteico para la alimentación del futuro

La cantidad de alimentos que se producen actualmente debe duplicarse para satisfacer las necesidades de la población mundial prevista de alrededor de 9.800 millones de personas para 2050. Además, aproximadamente mil millones de personas tienen una ingesta inadecuada de proteínas y la demanda de proteínas está creciendo significativamente. Hoy en día, más del 80 % de la proteína importada en Europa para la nutrición del ganado procede de países no europeos, y gran parte de ella de fuentes no sostenibles. Las microalgas han demostrado potencial para satisfacer la necesidad de la población de un suministro de alimentos más sostenible, específicamente con respecto a la demanda de proteínas.

De todos modos, la explotación de la biomasa de microalgas como fuente de proteínas y otros productos valiosos dentro de la industria alimentaria todavía presenta algunos inconvenientes, principalmente debido a las tecnologías y procesos poco desarrollados actualmente disponibles. A partir de datos y proyectos anteriores prometedores, el proyecto ProFuture se centra en la implementación de tecnologías innovadoras, sostenibles y rentables para producir ingredientes proteicos a base de microalgas a escala industrial y de planta piloto, e incorporarlos en alimentos y piensos seguros, saludables y organolépticamente aceptables.

OBJETIVOS 

  1. Hacer que el cultivo de microalgas sea más eficiente, sostenible y asequible. 
  2. Mejorar la producción de ingredientes ricos en proteínas a partir de biomasas de microalgas. 
  3. Crear alimentos y piensos nutritivos y sabrosos a partir de proteínas de microalgas. 
  4. Aumentar la producción y conquistar el mercado de alimentos y piensos a base de microalgas. 

DURACION: 01 OCT 2019 – 30 SEPT 2023 

PARTICIPANTES 

  • Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentaries (Coordinator)
  • Afoi Koutsantoni EE 
  • Algosource Technologies 
  • Allmicroalgae Natural Products SA 
  • ALVER Golden Chlorella SA 
  • Apexagri SAS
  • Associação Oceano Verde –CoLAB
  • Axia Innovation UG
  • Calé –Industria & Comércio, Limitada
  • Civitta Eesti As
  • Conservas Hijos de Manuel Sanchez Basarte, S.A.
  • COOP Italia –Società Cooperativa (SCARL)
  • Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik
  • Eigen Vermogen van het Instituut voor Landbouw –en Visserijonderzoek –EV ILVO
  • Enervit SPA 
  • ESU-Services GmbH 
  • European Food Information Council 
  • Food and Agriculture Requirements 
  • Foodcompanions Holding BV – Bridge2Food 
  • Givaudan Nederland BV 
  • INVE Technologies NV 
  • NECTON –Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas SA
  • Norwegian Research Centre AS 
  • Nutrition Sciences 
  • Tradizioni Padane S.r.l.
  • Universiteit Gent 
  • University of Twente 
  • Vitafort Elso Takarmanygyarto es Forgalmazo Zartkoruen Mukodo RT 
  • Viva Maris GmbH 
  • Wageningen University and Research 

FINANCIACION 

COSTE TOTAL: 9.448.109,01 €

APORTACIÓN DE LA UE: 7.775.109,01 €

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Proyecto Cultivo 4.0: Revolucionando la Productividad del Cultivo de Champiñón con Tecnología de Vanguardia

fondo FEDER
“Proyecto Cultivo 4.0” es una iniciativa innovadora liderada por AERTIC y respaldada por un consorcio de destacadas empresas como BOSONIT, AYECUE, CULTIVOS RIOJAL, CHAMPIFRESH (The Real Green Food Co. – Grupo Riberebro), DRÓNICA SOLUTIONS, la Universidad de La Rioja y el Cluster FOOD +i. Este proyecto, financiado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional y el Programa Operativo FEDER de La Rioja 2014-2020, tiene como objetivo transformar la industria del cultivo de champiñones mediante un novedoso sistema digital de previsión en tiempo real. Este sistema utiliza datos históricos de cultivo y producción, incluyendo parámetros como humedad, temperatura, tiempos de recolección, cantidad de florada y tratamientos aplicados, junto con un sistema de análisis de imágenes. Con esta avanzada tecnología, se busca mejorar significativamente la productividad y eficiencia de la producción de champiñones, marcando un hito en la agricultura moderna. Descargar comunicado de prensa (PDF).

THE REAL GREEN FOOD CO./RIBEREBRO participa en el proyecto SISTERS, financiado por la UE en el marco de Horizonte 2020

SISTERS tiene como objetivo reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en las principales etapas de la cadena de valor alimentaria en Europa, a través de innovaciones dirigidas a cada eslabón de la cadena de valor

Con el apoyo de la Comisión Europea, SISTERS será un proyecto clave de la UE que abordará el problema de forma integral, reduciendo el FLW en un 27,4% y las emisiones de CO2 en torno al 20%.

THE REAL/Riberebro, tiene el objetivo de definir técnicamente las necesidades que tiene la cadena de valor de producto fresco con el fin de maximizar la eficiencia de la misma. Para ello validará las diferentes aplicaciones, tecnologías y  materiales desarrollados a lo largo proyecto Sister’s en cada uno de los eslabones de la cadena de valor.  Su sociedad AYECUE, especializada en la producción y distribución de champiñón fresco, será la encargada de llevar a cabo los diferentes test que recogidos en el programa gracias a que participa en todas y cada una de las fases de la cadena de valor del producto fresco y la trazabilidad es completa desde su cultivo hasta su distribución.

El proyecto comenzó en noviembre de 2021, tendrá una duración de cuatro años y reúne a 18 socios de ocho países europeos.

AITIIP Centro Tecnológico (ES)-coordinador del proyecto, Agence BM-services (FR), Riberebro Integral S.A. (ES), PROEXPORT (ES), Munster Technological University (IE), Rebus Labs AG (CH), CARBIOLICE (FR), BIO-MI d.o.o (HR), ITC Packaging s.l. (ES), KTH Royal Institute of Technology (SE), Natureplast SAS (FR), EROSKI (ES), Fondazione Edmund Mach (IT), Laboratori Archa s.r.l. (IT), Enco Consulting s.r.l. (IT), INNOVARUM (ES), Safe Food Advocacy Europe A.S.B.L. (BE) y GAIA BioMaterials (SE).

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This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under Grant Agreement No. 101037796

El Grupo Riberebro participa en el proyecto NEWPAWER, una nueva tecnologia de PAW para la investigación de la estabilización de vegetales

Riberebro Integral S.A.U., Conservas Hijos de Manuel Sánchez Basarte, S.A.U., Eurochamp S.A.T., la Universidad de La Rioja y la Asociación para la Investigación, Desarrollo e Innovación del Sector Agroalimentario participan en el proyecto NEWPAWER para el desarrollo de una nueva tecnología de PAW para la investigación de la estabilización de vegetales. Se trata de la investigación de un nuevo método de procesado de alimentos, adaptado a la demanda del mercado, que garantice una amplia vida útil de vegetales y hongos, conservando sus cualidades nutricionales y organolépticas.

La actuación ha dado comienzo en 2018 y se prevé su nalización en 2021. El presupuesto total del proyecto asciende a 0,9 M€, y ha sido nanciado por: FEDER/Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades – Agencia Estatal de Investigación/_Proyecto (RTC-2017-6552-2).

Objetivo Temático del Programa Operativo al que pertenece la operación: Promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

Proyecto Retos-Colaboración para el desarrollo de un nuevo sistema de esterilización (RTC-2015-4035-2)

El Grupo Riberebro en colaboración con otros centros tecnológicos y empresas, participa en dos de las iniciativas que han obtenido financiación en la convocatoria 2015: los proyectos
NOVAEST (sistemas de esterilización) y CHAMPI-D (champiñón fresco).

El proyecto NOVAEST se centra en el desarrollo de un nuevo sistema para la esterilización de alimentos. Riberebro Integral S.A. es la empresa coordinadora. Participan también las firmas Conservas Hijos de Manuel Sánchez Basarte S.A., Eurochamp S.A.T.y los centros tecnológicos IKA4- Ikerlan. y CTIC-CITA. Cuenta con 1.346.558 € de presupuesto global, de los cuales se concede un préstamo global de 579.792,66 € y una subvención global de 766.764,92 €.

Este proyecto ha sido financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad.

Este proyecto de desarrollo experimental, que se desarrollará hasta el año 2018. Mediante la financiación de estas y otras iniciativas, se pretende estimular la generación de una masa crítica en I+D+I de carácter interdisciplinar, promover la creación de empresas innovadoras, orientar la actividad de empresas ya existentes hacia la actividad innovadora, movilizar la inversión privada, generar empleo y mejorar la balanza tecnológica del país.

El Programa Estatal de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad se enmarca dentro del Plan estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016, y se financia a través de subvenciones, préstamos y anticipos reembolsabes con cargo a los fondos europeos FEDER.

Los proyectos son seleccionados en concurrencia competitiva. El objetivo principal de estos proyectos es el promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

El objetivo de la convocatoria Retos-Colaboración es apoyar proyectos en cooperación entre empresas y organismos de investigación, con el fin de promover el desarrollo de nuevas tecnologías, la aplicación empresarial de ideas y técnicas novedosas, y contribuir a la creación de productos y servicios innovadores.

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